2 управление духовкой

Для удобства ухода за духовкой дверцу можно снять. Для этого:

поднимите и поверните до упора рычаги, расположенные на двух

закройте дверцу до упора в рычаги и, приподняв вверх, снимите.

Установку дверцы производите в обратной последовательности.

6.2 УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВКОЙ

В зависимости от модели, управление духовкой производится вручную с
помощью ручек терморегулятора (рис.5) и режимов работы (рис.6) вариант
а или б, либо автоматически, задавая время включения (выключения) с
помощью таймера (описание работы таймеров см. ниже).

Модификации P, PH3M, PH4M имеют утапливаемые ручки управления.

Чтобы привести их в рабочее положение, нужно кратковременно нажать
на ручку (она выдвинется вперед).

Нужный режим работы или температура устанавливается поворотом

ручки до совмещения с соответствующим символом. После завершения
установок ручки можно «утопить»

2 управление духовкой

Символы управления духовкой и их функции

Символы управления духовкой и их функции

объемный нагрев духовки (нижний и верхний ТЭНы)

турбо-гриль (вентилятор и круговой ТЭН)

вентилятор, нижний и верхний ТЭН

турбо-гриль и нижний ТЭН

ТЭН-гриль и вертел с электроприводом

диапазон температур нагрева духовки

Подсветка включена при всех рабочих режимах духовки.

Символы управления духовкой и их функции

УСТРОЙСТВО ДУХОВКИ Телескопические полки могут быть установ.

6.3 УСТРОЙСТВО ДУХОВКИ

Телескопические полки могут быть установлены на разной высоте, в

зависимости от того, на каком уровне должно идти приготовление пищи.
Чтобы переустановить телескопическую полку, необходимо отвести
ее нижний край (рис. 8), а затем движением вниз снять с проволочных
направляющих. Установка на другой уровень производится в обратной
последовательности.

Проволочные направляющие можно снять. (рис. 9).

УСТРОЙСТВО ДУХОВКИ Телескопические полки могут быть установ.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ Модель ДА.

6.4 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Модель ДА602 Т

Табло электронного таймера.

Контактные зоны сенсорного таймера
(

ручка и кнопки электронного таймера).

Ручка режимов работы духовки (в модификации P, PH3M, PH4M символы

режимов работы расположены на ручке управления)

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ Модель ДА.

5 гриль

При пользовании грилем температура установки терморегулятора
должна быть не более 225

Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение ТЭН-
гриля действует подобно углям костра. Снаружи образуется румяная
корочка, сохраняющая мясо сочным и мягким внутри.

Гриль незаменим при подрумянивании готового пирога или пышек.

На гриле отлично запекается нарезанное ломтями мясо, птица,
разделенная на куски, мясной шашлык и некоторые виды овощей
(

например, кабачки, баклажаны, помидоры и т. п.). Хороши и тосты к чаю

или кофе, приготовленные со всевозможной начинкой.

Сигнальная лампочка включения духовки (в модификации P, PH3M, PH4M

расположена в ручке режимов работы духовки).

Ручка терморегулятора духовки (в модификации P, PH3M, PH4M шкала

температур расположена на ручке).

Сигнальная лампочка терморегулятора (в модификации P, PH3M,
PH4M

расположена в ручке).

Сенсорный или электромеханический таймеры (при их наличии)

располагаются на месте электронного.

В руководстве дается описание всех функций и элементов
оснащённости, которые могут присутствовать в духовке. Вам
необходимо изучить те (см. таблицу на обложке), что имеются в
Вашей модели.

Противень или жаростойкую посуду для приготовления следует
устанавливать на вторую полку сверху. Мясо можно запекать и
непосредственно на решетке, предварительно смазав прутья
растительным маслом. В этом случае ниже решетки нужно установить
жаровню для сбора жира и выделяющегося сока. Чтобы жир или сок не
подгорали и не дымили, залейте в жаровню 1-2 стакана воды.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ВКЛЮЧЕННОМ ГРИЛЕ ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ СИЛЬНО
НАГРЕВАЮТСЯ.

5 гриль

ГРИЛЬ С ВЕРТЕЛОМ Установите крючок, для чего вставьте.

6.6 ГРИЛЬ С ВЕРТЕЛОМ

Установите крючок, для чего вставьте «усы» крючка в пазы верхней полки
слева проема духовки и опустите крючок вниз (рис.13).

ГРИЛЬ С ВЕРТЕЛОМ Установите крючок, для чего вставьте.

7 шашлычница

Насадите на штык кусок мяса или
тушку птицы (привязав крылья и ноги
к тушке) и закрепите его вилками
посредством крепежных винтов. Штык
вертела располагается по диагонали
внутри духовки. Закрепленный на
штыке кусок мяса должен находиться
точно под грилем (рис. 14).

Во время приготовления ручка
вертела должна быть снята, а дверца
закрыта.

Снизу необходимо установить
жаровню для сбора жира.

Описание установки и сборки шашлычницы (рис. 15)

7 шашлычница

8 вентилятор, 9 турбо-гриль

Применение вентилятора значительно расширяет возможности духовки
и повышает качество выпечки.

Применение функций, включающих работу вентилятора, позволяет
готовить сразу на нескольких уровнях. Закуски, основные блюда и
десерты можно устанавливать вместе, не опасаясь влияния запахов
друг на друга. Главное, чтобы режимы выпечки (температура и время
приготовления) этих блюд совпадали или были близки.

Эффект этой новинки заключается в том, что жар, создаваемый круговым
ТЭНом, вентилятор направляет на приготавливаемое блюдо. Горячий
воздух равномерно перемешивается и омывает блюдо со всех сторон,
образовывая снаружи румяную корочку. Мясо при этом внутри остается
нежным и сочным.

Сжав пружинные пластины, оденьте на штык и установите диск на
расстоянии 5-6 см от втулки.

Ориентируясь по длине шампура, на расстоянии приблизительно 25 см
установите на штыке второй диск.
ВНИМАНИЕ! НЕ РАЗДВИГАЙТЕ ДИСКИ ШИРОКО, ЭТО МОЖЕТ
ПРИВЕСТИ К ВЫПАДЕНИЮ ШАМПУРОВ ВО ВРЕМЯ ВРАЩЕНИЯ.

Нарезанное кубиками (размер 4-5 см), заправленное и готовое к
приготовлению мясо нанизать на шампуры. Не прижимайте куски сильно
друг к другу и не допускайте их провисания.

Заведите острие шампура в круглое отверстие диска и, сжав пружинную
ручку, зафиксируйте шампур в квадратном гнезде другого диска,
расположенного у втулки.

Острый конец штыка вставьте до упора в муфту мотора, а втулку повесьте
на крючок.

Включите электрогриль и мотор вертела и, убедившись, что шашлычница
вращается, закройте дверцу духовки (ручка должна быть снята).
Конструкция позволяет поворачивать шампур с шагом 90

шашлык со всех сторон. Для этого остановите вращение и, сжав
пружинную ручку, поверните шампур в гнезде на необходимый угол.
Если Вы используете не все шампуры, их рекомендуется размещать
равномерно.

Ремонт газовых плит Гефест: наиболее распространенные поломки и методы их устранения

Вызывать профессионального газовщика для ремонта малейшей неисправности плиты бывает неудобно, согласны? Его нужно встретить дома в рабочее время, зачастую – дождаться своей очереди, да ещё и заплатить за работу и вызов на дом. Так не лучше ли научится проводить ремонт газовых плит Гефест самому?

Прочитав нашу статью, вы сможете самостоятельно починить плиту и провести профилактику, чтобы кухонная помощница работала, как новая. Мы расскажем, как самостоятельно разобрать газовую плиту, назовём самые частые поломки. Для тех же неисправностей, которые можно устранить самому, дадим подробную инструкцию по ремонту.

Как добраться до внутреннего оборудования?

Для самостоятельного ремонта и доступа ко всем деталям вам придется научиться разбирать газовую плиту Гефест, но в большинстве случаев достаточно будет снять или поднять стол.

Разобраться, как с газовой плиты Гефест снять верхнюю крышку, не сложно:

Нередко бывает, что один из болтов прикипел и никак не поддаётся. В таком случае отогните шайбу и срежьте головку самореза ножовкой.

Крышка газовой плиты

Для ремонта ручек и кнопок управления, доступа к газовым кранам, может потребоваться снять переднюю панель. Она обычно зафиксирована двумя болтами снизу или по бокам, но на некоторых моделях крепится на защелки. Учитывайте, что снимается передняя панель при поднятой верхней крышке и снятых флажках включения газа.

Горелка духовки закрывается поддоном. Если его выдвинуть, откроется доступ к самой горелке, датчику газ-контроля и свече пьезо-розжига.

Ремонт электророзжига плиты Гефест

Если вы поворачиваете ручку, слышите характерное шипение, нажимаете кнопку, а газ не загорается – значит проблема с электроподжигом газовой плиты Гефест, а починить его можно попробовать самостоятельно.

Если слышны характерные щелчки, значит где-то система срабатывает, нет искры только на используемой конфорке. Если же нет и щелчков, значит поломана кнопка или блок-генератор электрических импульсов.

Не работает электророзжиг одной конфорки

Бывает, что характерные щелчки электроподжига слышны, а одна из конфорок всё равно загорается только от спички, значит проблема в свече или проводе от неё.

Первым делом, проверьте состояние свечи – она может быть покрыта слоем грязи и жира.

Свеча элекроподжига

Слой жира с пылью на свече может выполнять роль изоляции, которую искра не может пробить. Попробуйте хорошенько вымыть свечу, сняв конфорку, а напоследок – обезжирьте спиртом или ацетоном. Промокните насухо бумажным полотенцем или туалетной бумагой, дайте окончательно просохнуть, верните на место конфорку и проверьте работоспособность.

Если очистка не помогла, следует искать проблему дальше. Поднимите стол плиты и осмотрите провод, который идёт от свечи к блоку-генератору, попробуйте при этом нажать на кнопку авторозжига. Возможно, провод касается фольги на утеплителе духовки, либо трубы, и в этом месте пробивает искра? Её будет лучше видно в темноте или сумраке – закройте окно, выключите свет.

Если искра есть где-то, кроме свечи, обмотайте это место изолентой и переместите провод так, чтобы искра была только на свече, у конфорки.

Если не помогло, внимательно осмотрите свечу по всей высоте: возможно на ней потрескалась керамическая изоляция, из-за чего искра проскакивает ниже, чем нужно? Если так, потребуется замена этой детали. Перед этим обязательно выключите плиту из розетки.

Крепление свечи авторозжига

Чтобы снять свечу, снимите с неё резиновую прокладку, сожмите и вытащите зажим-крокодил под свечой, а затем найдите и вытащите соответствующий провод из блока-генератора. Купив новую деталь, повторите действия в обратном порядке.

Электроподжиг не щелкает

Если от кнопки не загорается ни одна конфорка, нет характерных щелчков или не нажимается кнопка – дело не в свечах. В последнем варианте очевидно, что потребуется чистка или замена кнопки, если же такой уверенности нет, нужно проверить работоспособность блока.

Для этого поступите так:

Должны появиться искры между свободными концами и ритмичные звуки разряда. Если всё так – блок рабочий, проблема в кнопке или проводке. Если нет – возьмите его для образца и идите в магазин за новым.

При подключении главное – не перепутать с остальными два провода питания. Обычно штекер на них толще, а разъёмы для них – у края блока. Провода от конфорок можно менять местами. Если блок рабочий, проблема в кнопке или проводке.

Снять кнопку элекроподжига

Кнопку для начала хорошенько вымойте – нередко она залипает и перестаёт работать из-за накоплений жира под юбкой. Удобно воспользоваться спреем от жира, либо снять кнопку с панели.

Подробнее о том, почему не работает пьезорозжиг на газовой плите читайте далее.

Неисправности газ-контроля

Такая поломка нередко вводит в ступор хозяек: конфорка или духовка зажигаются как обычно, поворотом и нажатием ручки, но гаснет, как только ручку отпускаешь. Система газ-контроль автоматически перекрывает газ, если конфорка потухла или ручку повернули, но не нажали – для защиты от детей.

Обычно достаточно держать ручку нажатой 3 – 5 сек, производитель рекомендует 10 – 60 сек, чтобы наверняка. Если даже через минуту удерживания ручки конфорка гаснет, значит система защиты от утечек неисправна.

Газ-контроль может устанавливаться только в духовке или на всех горелках. Наконечник термопары выведен возле конфорки, он металлический и довольно тонкий, быстро прогревается от горящего газа. Тепло от него по медной трубке передаётся к датчику газ-контроля, установленному в кране за ручкой включения конфорки. Как только тепло перестаёт поступать, магнитный клапан датчика раскрывается, перекрывая подачу газа.

Бывает, что датчик газ-контроля не работает на практически новой плите Гефест. Причина проста: на заводе слабо затянули гайку крепления термопары к датчику в кране подачи газа к конфорке.

Газ-контроль крепление

Откройте стол плиты, найдите, где медная трубка крепится к крану (за ручкой включения конфорки) и затяните эту гайку до упора.

Со временем, на датчике термопары, расположенном возле горелки, может образовываться нагар, окалина. В результате он медленнее нагревается и работает некорректно. Устранить проблему легко – очистите датчик с помощью плотной ткани или наждачной бумаги нулёвки. Более грубый материал использовать не рекомендуется: если на свече останутся царапины, в следующий раз она засорится быстрее.

Причина, почему сразу гаснет духовка в газовой плите Гефест, обычно также кроется в неполадках с термопарой, но в духовке возможен ещё один вариант.

Горелка духовки большая, а датчик расположен у самого её края – у первых форсунок подачи газа. Бывает, что пламя не достаёт до датчика, либо прогревает его слишком слабо. Попробуйте подогнуть датчик отверткой, либо открутить винт крепления и продвинуть термопару чуть вперёд.

Когда ни одно из 3 предложенных решений не помогает – термопара подлежит замене. Крепится она гайкой с одной стороны и зажимом на болтах с другой. Сняв неисправную деталь, обязательно возьмите её с собой в магазин – для образца.

Обычно термопара стоит недорого, но, если вы готовы отказаться от газ-контроля на этой конфорке, есть и бесплатное решение: подключение напрямую, в обход датчика.

Фиксация датчика газ-контроля

Для подключения напрямую поступите так:

Ошибки при сборке крана грозят утечкой газа и возможностью взрыва – будьте аккуратны и обязательно проверяйте на герметичность газовый кран после сборки.

Слабо горят конфорки

Бывает так, что как ни поворачивай ручку, конфорка горит только на минимальной мощности. Если не предпринимать никаких мер, со временем она может перестать гореть совсем. Скорее всего, причина в том, что забилась форсунка, подающая газ.

Сбежавшая еда в форсунку попадает редко, ведь во время готовки она защищена верхней частью конфорки. Чаще причиной засора становятся чистящие средства, особенно – на основе соды.

Почистить жиклер достаточно легко: для начала нужно снять верхнюю часть конфорок и поднять стол, в некоторых случаях может понадобиться замена жиклеров на плите. Форсунка конфорки – это небольшая деталь, верхушка газовой трубы, с тоненьким отверстием посередине.

Это отверстие нужно аккуратно прочистить. Делать это лучше всего зубочисткой. Использовать для прочистки металлические предметы не рекомендуется, чтобы не повредить отверстие.

Жиклер конфорки

Чтобы вычищенная грязь вылетела наружу, а не просыпалась в газовую трубу, рекомендуем периодически открывать подачу газа на эту конфорку – буквально на полсекунды, но на полную мощность. Для безопасности при этом нужно открыть окно или включить вытяжку.

Подробнее о том, как увеличить мощность газовой конфорки можно прочесть в этом материале.

Проблемы с ручками включения конфорок

Ручки подачи газа на конфорку – одна из самых необходимых деталей, без них невозможно использование плиты. За наружным флажком с юбкой, который вы поворачиваете, скрывается газовый кран, в который может быть встроен датчик газ-контроля.

Электроподжиг, встроенный в ручку, у плит Гефест встречается редко – обычно он вынесен отдельной кнопкой.

Со временем ручки могут перестать поворачиваться, начать заедать или прокручиваться. Что с этим делать, расскажем далее.

Ручка плохо нажимается и поворачивается

Такая проблема – не редкость, если её запустить, ручка может совсем перестать поворачиваться. Причиной обычно становится жир, накопившийся между флажком, юбкой и передней панелью плиты.

Горячий, он брызгает при готовке и легко затекает во все щели, а затем остывает, загустевает и превращается в своеобразный клей.

Снять ручку с плиты

Чтобы избавиться от проблемы, флажок с юбкой нужно снять со штока и хорошенько вымыть. Ручку нужно потянуть на себя – она просто плотно насажена на шток, без защелок или других фиксаторов. Для удобства можно ухватить её плоскогубцами, желательно – через нескользящую тряпку, из тех, что продаются для уборки.

Юбка обычно слетает сама после снятия ручки, но если она не поворачивается с флажком, то может быть закреплена защелкой. В любом случае её можно подковырнуть ножом. Запомните её положение, чтобы при сборке сомкнулись защелки к панели или к флажку.

Во многих моделях в ручке есть укрепляющая металлическая пластинка, не потеряйте её. Вымыв все детали, а также переднюю панель под ручкой, соберите всё на место. Не забудьте вставить пружину, если она у вас была.

Флажок прокручивается или соскакивает

Такая проблема у плит Гефест встречается редко, но всё же бывает. Причиной обычно становится то, что из флажка выпала и потерялась металлическая пластинка, которая цепляется за выемку на штоке.

Можно вырезать такую пластинку из металлической крышки для консервации и вставить в специальный паз, либо купить новый флажок. Если же на вашей модели ручка полностью пластиковая и её внутренняя часть слизана, поможет только покупка новой.

Ручка поворачивается туго

Бывает, что даже после того, как флажок с юбкой идеально вымыты, ручка всё равно поворачивается туго. Причина в том, что выработалась смазка на газовых краниках.

Газовые краники плиты

Если вы решили смазать газовые краники самостоятельно, купите для этого специальную графитовую смазку. Перекройте подачу газа к плите. Затем снимите ручки и переднюю панель – как это сделать, мы описывали выше.

В плитах Гефест шток закреплён в кране фланцевым соединением, чтобы его снять достаточно открутить 2 болта по бокам. Шток сразу отмойте от жира и пыли.

Затем вынимается пружина и пробка крана – последняя и нуждается в смазке. Это цилиндрическая деталь со сквозным отверстием и спилом на боку, через которые к конфорке подаётся газ. Смазать пробку нужно совсем немного, слой должен быть невидимым, но ощутим на ощупь. Удобнее набрать немного смазки на палец и натереть пробку.

После сборки крана не спешите устанавливать на место переднюю панель. Сначала наденьте флажок на шток без неё, откройте газ и нанесите на кран мыльный раствор. Если нигде не появились пузыри, вытрите всё насухо и соберите плиту.

Как починить таймер плиты Гефест?

Самому можно снять и починить только механический таймер, с электронным лучше обратиться к специалисту. Механизм будильника выглядит как большая металлическая таблетка.

Чтобы достать его, снимите ручку, поднимите стол плиты и открутите крепежи. Затем вскройте корпус таймера, продуйте и смахните кисточкой пыль, смажьте маятник и шестерёнки.

Смазка таймера плиты

Попробуйте повернуть ручку, заводя таймер. Начал тикать? Значит можно собирать и устанавливать на место. Нет? Попробуйте отнести в мастерскую по ремонту часов, либо купите новый.

Дверца духового шкафа

Чаще всего к дверце духовки претензия одна: плохо закрывается. Хорошо отрегулированная дверца должна захлопываться так, чтобы держался лист бумаги.

В противном случае – щель слишком большая, а значит потери тепла будут выше, блюда готовиться будут неравномерно, а верхняя панель и пластиковая ручка пожелтеет. Проблемы можно предупредить, вовремя занявшись ремонтом дверцы духовки газовой плиты Гефест и её регулировкой.

Производитель использует 2 вида петель для крепления дверцы духовки – на защелке, разборные, или цельные, прикрученные винтами.

Первые легко снимаются: достаточно поднять обе защелки, прикрыть дверь и потянуть вверх и немного на себя. Затем дверцу можно удобно помыть, либо сразу вернуть на место, уже в правильное положение. Вставив дверь в пазы, подтяните её немного вверх, а затем полностью откройте и опустите защелки.

Для регулировки двери на цельных петлях, винты их крепления к дверце необходимо ослабить, но не откручивать полностью. Затем расшатайте дверь, чтобы петли стали на место, и затяните винты.

Мелкий ремонт плиты

Кроме того, со временем может потребоваться замена резинового уплотнителя – от температуры он пересыхает и трескается. Закреплен он на крючках, держится под натяжением, так что единственная проблема, которая может возникнуть – поиск подходящего нового уплотнителя в магазинах.

Кроме ремонта дверцы, может потребоваться снять стёкла, чтобы помыть их изнутри или заменить разбитое. Наружное стекло внизу вставлено в металлическую направляющую, а сверху прижато ручкой дверцы. Чтобы его снять, достаточно открутить 2 или 3 шурупа, удерживающих ручку на дверце духовки – только придерживайте стекло, чтобы не разбилось. Не забудьте вымыть и просушить и саму ручку, иначе потёки с неё испачкают стекло ещё в процессе сборки.

Внутреннее стекло крепиться по-разному, в зависимости от размера. Маленькие сверху и снизу зажимаются болтами с большими шайбами. Чтобы снять внутреннее стекло, которое занимает почти всю дверцу, нужно открутить крепёж на нижнем торце дверцы.

Выводы и полезное видео по теме

Предлагаем посмотреть на видео, как устранить самые частые неисправности плиты Гефест.

Чистка сопла газовой конфорки:

Как разобрать и помыть ручки на передней панели:

Теперь вы знаете больше о своей плите и её ремонте, и больше не будете звать газовщика из-за каждой мелочи. Однако напомним, что любой ремонт, связанный с разборкой газопровода – смазка краников, замена горелок или форсунок, замена датчика газ-контроля в кране – лучше доверить профессионалу.

Помогла ли наша статья решить вашу проблему? Возможно, вы сталкивались с другими неисправностями плиты Гефест или способами ремонта? Пишите свои истории и вопросы в комментариях.

Источники:

https://manualza. ru/gefest/da-622-02/bglp11

https://sovet-ingenera. com/gaz/equip/remont-gazovyh-plit-gefest. html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: